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慕容士俊
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
汤庆
帷殡,非也,自敬姜之穆伯始也。丧,哀戚之至也节哀,顺变也君子念始之者。复,尽爱之也,有祷祠之焉;望反诸幽求诸鬼神之道;北面,求诸之义也。拜稽,哀戚之至隐;稽颡,隐之也。饭用米贝弗忍虚也;不食道,用美焉。铭,明旌也以死者为不可已,故以其旗之。爱之,斯之矣;敬之,尽其道焉耳。,主道也,殷缀重焉;周主彻焉。奠以素,以生者有哀之心也;唯祭之礼,主人自焉尔;岂知神所飨,亦以主有齐敬之心也辟踊,哀之至,有算,为之文也。袒、括,变也;愠,之变也。去饰去美也;袒、发,去饰之甚。有所袒、有袭,哀之节也弁绖葛而葬,神交之道也,敬心焉。周人而葬,殷人冔葬。歠主人、妇室老,为其也,君命食之。反哭升堂,诸其所作也;妇入于室,反其所养也。反之吊也,哀之也--反而亡焉,失之矣,于为甚。殷既封吊,周反哭而。
板孤凡
父母丧,将祭而昆弟死既殡而祭如同宫,虽臣妾,而后祭。,主人之降散等,事者亦散。虽虞附然。自诸达诸士,祥之祭,人之酢也之;众宾弟,则皆之。大祥主人啐之众宾兄弟饮之,可。凡侍祭者,告宾荐而不食
漆雕丙午
孔車騎與丞共行,在禦逢匡術,賓從盛,因往與車共語。中丞初視,直雲:“化為鳩,眾鳥惡其眼。”術怒,便欲刃之車騎下車,抱曰:“族弟發,卿為我宥之”始得全首領
夏侯力
符朗初江,王咨議好事,問中人物及風土生,終無極。朗大患之次復問奴婢賤,朗雲:謹厚有識,者,乃至十;無意為奴,問者,止千耳。
酒含雁
为熬:捶之,去其皽,萑布牛肉焉,屑桂与姜以洒上而盐之,干而食之。施羊如之,施麋、施鹿、施麇皆牛羊。欲濡肉则释而煎之以,欲干肉则捶而食之
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