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庾公臨去,語鐘後事,深以委。鐘曰:“棟榱崩,誰之責邪”庾曰:“今日事,不容復言,當期克復之效耳”鐘曰:“想足不愧荀林父耳。
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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王丞招祖約夜,至曉不。明旦有,公頭鬢理,亦小。客曰:公昨如是似失眠。公曰:“與士少語遂使人忘。
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殷中軍被廢,在信安終日書空作字。揚州吏民義逐之,竊視,唯作“咄怪事”四字而已
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冒者何也?以掩形也。自袭至小敛,不设冒形,是以袭而后冒也。或问于曾曰:“夫既遣而其余,犹既食而其余与?君子既,则裹其余乎?曾子曰:“吾子见大飨乎?夫大,既飨,卷三牲俎归于宾馆。父而宾客之,所以哀也!子不见大乎!”非为人丧问与赐与
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