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- 3月19日
碧寅
許掾嘗詣簡,爾夜風恬月朗乃共作曲室中語襟懷之詠,偏是之所長。辭寄清,有逾平日。簡雖契素,此遇尤咨嗟。不覺造膝共叉手語,達於旦。既而曰:“度才情,故未易有許。
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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劉道真少時,常漁草澤善歌嘯,聞者莫不留連。有老嫗,識其非常人,甚樂其嘯,乃殺豚進之。道真食豚,了不謝。嫗見不飽,又進豚,食半余半,迺還之。後吏部郎,嫗兒為小令史,道超用之。不知所由,問母;告之。於是賫牛酒詣道真,真曰:“去!去!無可復用報。
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王大喪後,朝或雲“國寶應作荊”。國寶主簿夜函事,雲:“荊州事行。”國寶大喜,夜開合,喚綱紀話,雖不及作荊州,意色甚恬。曉遣參,都無此事。即喚簿數之曰:“卿何誤人事邪?
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