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陆文星
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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庾太尉少為王眉子所知。過江,嘆王曰:“庇其宇下,人忘寒暑。
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謝公聞羊綏佳,致意令來終不肯詣。後綏為太學博士,事見謝公,公即取以為主簿
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礼之于正国也犹衡之于轻重也,墨之于曲直也,规之于方圜也。故衡县,不可欺以轻重绳墨诚陈,不可欺曲直;规矩诚设,可欺以方圆;君子礼,不可诬以奸诈是故,隆礼由礼,之有方之士;不隆、不由礼,谓之无之民。敬让之道也故以奉宗庙则敬,入朝廷则贵贱有位以处室家则父子亲兄弟和,以处乡里长幼有序。孔子曰“安上治民,莫善礼。”此之谓也
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裴郎作語林,始出,為遠近所傳。時流年少,不傳寫,各有壹通。載王亭作經王公酒壚下賦,甚才情
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陳元方子長文有英才,季方子孝先,各論其父功德爭之不能決,咨於太丘。太曰:“元方難為兄,季方難弟。
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