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东方乙巳
桓公入洛,淮、泗,踐北境與諸僚屬登平乘,眺矚中原,慨曰:“遂使神州沈,百年丘墟,夷甫諸人,不得任其責!”袁虎而對曰:“運自廢興,豈必諸人過?”桓公懍然色,顧謂四坐曰“諸君頗聞劉景不?有大牛重千,啖芻豆十倍於牛,負重致遠,不若壹羸牸。魏入荊州,烹以饗卒,於時莫不稱。”意以況袁。坐既駭,袁亦失。
节飞翔
渍:取牛肉必新者,薄切之,必绝其;湛诸美酒,期朝而之以醢若酰醷
揭语玉
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
伏忆灵
支道林還東,賢並送於征虜亭。子叔前至,坐近林。謝萬石後來,坐遠。蔡暫起,謝移其處。蔡還,見謝焉,因合褥舉謝擲,自復坐。謝冠幘脫,乃徐起振衣就,神意甚平,不覺沮。坐定,謂蔡曰“卿奇人,殆壞我。”蔡答曰:“我不為卿面作計。”後,二人俱不介意
战火天翔
殷洪遠答興公詩雲:“復放壹曲。”真長笑其語拙問曰:“君欲那放?”殷曰“(木翕)臘亦放,何必其槍邪?
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