　　有虞之祭也，用气；血爓祭，用也。殷人声，臭味成，涤荡声；乐三，然后出牲。声音号，所以告于天地间也。周尚臭，灌鬯臭，郁鬯；臭，达于渊泉灌以圭璋用玉气也既灌，然迎牲，致气也。萧黍稷；臭阳达于墙。故既奠然后焫萧膻芗。凡，慎诸此魂气归于，形魄归地。故祭求诸阴阳义也。殷先求诸阳周人先求阴。诏祝室，坐尸堂，用牲庭，升首室。直祭祝于主；祭，祝于。不知神所在，于乎？于此？或诸远乎？祭于，尚曰求远者与？之为言倞，肵之为敬也。富者福也，也者，直。相，飨也。嘏，也，大也尸，陈也毛血，告全之物也告幽全之者，贵纯道也。血，盛气也祭肺肝心贵气主也祭黍稷加，祭齐加水，报阴。取膟菺燎，升首报阳也。水涚齐，新也。凡，新之也其谓之明也，由主之絜着此也。君再稽首，肉亲割，敬至也。敬至也，服。拜，服；稽首，之甚也；袒，服之也。祭称孙孝子，其义称也称曾孙某谓国家也祭祀之相主人自致敬，尽其，而无与也。腥肆腍祭，岂神之所飨？主人自其敬而已。举斝角诏妥尸。者，尸无则立，有而后坐也尸，神象。祝，将也。缩酌茅，明酌。醆酒涚清，汁献于醆酒；明清与醆于旧泽之也。祭有焉，有报，有由辟。齐之玄，以阴幽也。故君三日齐，见其所祭。

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　　戴安道既操東山，而其欲建式遏之功謝太傅曰：“兄弟誌業，何太殊？”戴曰“下官‘不堪憂’，家弟‘改其樂’。

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　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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