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淦泽洲
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
太史壬子
阮光祿東山,蕭然事,常內足懷。有人以王右軍,右曰:“此君不驚寵辱,古之沈冥,以過此?
长孙志行
宾必南乡。东方者春,之为言蠢也,产万物者圣也南方者夏,夏之为言假也,之、长之、假之,仁也。西者秋,秋之为言愁也,愁之时察,守义者也。北方者冬冬之言中也,中者藏也。是天子之立也,左圣乡仁,右偝藏也。介必东乡,介宾主。主人必居东方,东方者春春之为言蠢也,产万物者也主人者造之,产万物者也。者三日则成魄,三月则成时是以礼有三让,建国必立三。三宾者,政教之本,礼之参也
公叔利彬
桓宣武命彥伯作北征賦既成,公與時共看,鹹嗟嘆。時王珣在坐:“恨少壹句得‘寫’字足,當佳。”袁於坐攬筆益雲“感不絕於余,泝流風而獨。”公謂王曰“當今不得不此事推袁。
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