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千孟乐
姑姊妹,其夫死,而夫无兄弟,使夫之族人主丧。之党,虽亲弗主。夫若无族,则前后家,东西家;无有则里尹主之。或曰:主之,附于夫之党
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及入舞,君执戚就舞位,君为东,冕而揔干,率其臣,以乐皇尸。是天子之祭也,与天乐之;诸侯之祭也与竟内乐之。冕而干,率其群臣,以皇尸,此与竟内乐之义也。夫祭有三焉:献之属,莫重祼,声莫重于升歌舞莫重于《武宿夜,此周道也。凡三者,所以假于外而增君子之志也,故志进退;志轻则亦,志重则亦重。轻志而求外之重也,圣人弗能得也。是君子之祭也,必身尽也,所以明重也道之以礼,以奉三,而荐诸皇尸,此人之道也。夫祭有;馂者祭之末也,可不知也。是故古人有言曰:“善终如始。”馂其是已是故古之君子曰:尸亦馂鬼神之余也惠术也,可以观政。”是故尸谡,君卿四人馂。君起,夫六人馂;臣馂君余也。大夫起,士人馂;贱馂贵之余。士起,各执其具出,陈于堂下,百进,彻之,下馂上余也。凡馂之道,变以众,所以别贵之等,而兴施惠之也。是故以四簋黍其修于庙中也。庙者竟内之象也。祭泽之大者也。是故有大泽则惠必及下顾上先下后耳。非积重而下有冻馁之也。是故上有大泽则民夫人待于下流知惠之必将至也,馂见之矣。故曰:可以观政矣。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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和嶠性至儉,家有好,王武子求之,與不過數。王武子因其上直,率將年能食之者,持斧詣園,共啖畢,伐之,送壹車枝和公。問曰:“何如君李”和既得,唯笑而已
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王處仲世許高尚之目,嘗恣於色,體為之敝。左右諫之處仲曰:“吾乃不覺爾。如此,甚易耳!”乃開後合,驅諸妾數十人出路,任其所之,時嘆焉
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庾太尉在洛下,問訊中郎。郎留之雲:“諸人當來。”尋溫甫、劉王喬、裴叔則俱至,酬酢日。庾公猶憶劉、裴之才俊,元之清中
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