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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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子言之:“归乎!君子而显,不矜而庄,不厉而威不言而信。”子曰:“君子失足于人,不失色于人,不口于人,是故君子貌足畏也色足惮也,言足信也。《甫》曰:‘敬忌而罔有择言在。’”子曰:“裼袭之不相也,欲民之毋相渎也。”子:“祭极敬,不继之以乐;极辨,不继之以倦。”子曰“君子慎以辟祸,笃以不掩恭以远耻。”子曰:“君子敬日强,安肆日偷。君子不一日使其躬儳焉,如不终日”子曰:“齐戒以事鬼神,日月以见君,恐民之不敬也”子曰:“狎侮,死焉而不也。”子曰:“无辞不相接,无礼不相见也;欲民之毋亵也。《易》曰:‘初筮告再三渎,渎则不告。’
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子曰:“人皆曰予知,驱纳诸罟擭陷阱之中,而莫之知也。人皆曰予知,择乎中庸,不能期月守也。
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賓客詣陳太丘宿,太丘使方、季方炊。客與太丘論議,人進火,俱委而竊聽。炊忘箸,飯落釜中。太丘問:“炊何餾?”元方、季方長跪曰:“人與客語,乃俱竊聽,炊忘箸,飯今成糜。”太丘曰:“爾有所識不?”對曰:“仿佛誌。”二子俱說,更相易奪,言遺失。太丘曰:“如此,但糜可,何必飯也?
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公仪仲子之丧,檀弓免焉。子舍其孙而立其子,檀弓曰:“居?我未之前闻也。”趋而就子伯子于门右,曰:“仲子舍其孙立其子,何也?”伯子曰:“仲亦犹行古之道也。昔者文王舍伯考而立武王,微子舍其孙腯而立也;夫仲子亦犹行古之道也。
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王子猷郗雍州,雍在內,見有(翕毛)(登毛),雲:“阿乞那得此物”令左右送家。郗出見,王曰:“有大力者負而趨。”郗忤色
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