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南宫庆安
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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孫子荊以有才,少所服,唯雅敬王武子。武子時,名士無不至者。子荊來,臨屍慟哭,賓客莫不涕。哭畢,向靈床曰:“常好我作驢鳴,今我為卿。”體似真聲,賓客皆笑孫舉頭曰:“使君輩存,此人死!
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魏文侯问子夏曰:“吾冕而听古乐,唯恐卧;听郑之音,则不知。敢问:古乐如彼何也?新之如此何也?子夏对曰:“夫古乐,进旅旅,和正以广弦匏笙簧,会拊鼓,始奏以,复乱以武,乱以相,讯疾雅。君子于是,于是道古,身及家,平均下。此古乐之也。今夫新乐进俯退俯,奸以滥,溺而不;及优侏儒,杂子女,不知子。乐终不可语,不可以道。此新乐之发。今君之所问乐也,所好者也!夫乐者,音相近而不同”文侯曰:“问何如?”子对曰:“夫古,天地顺而四当,民有德而谷昌,疾疢不而无妖祥,此谓大当。然后人作为父子君,以为纪纲。纲既正,天下定。天下大定然后正六律,五声,弦歌诗,此之谓德音德音之谓乐。诗》云:『莫德音,其德克。克明克类,长克君,王此邦;克顺克俾俾于文王,其靡悔。既受帝,施于孙子。此之谓也。今之所好者,其音乎?”文侯:“敢问溺音从出也?”子对曰:“郑音滥淫志,宋音女溺志,卫音数烦志,齐音辟乔志;此四皆淫于色而害德,是以祭祀用也。《诗》:『肃雍和鸣先祖是听。』肃肃,敬也;雍,和也。夫以和,何事不?为人君者谨所好恶而已矣君好之,则臣之。上行之,民从之。《诗云:『诱民孔』,此之谓也”然后,圣人为鼗、鼓、椌楬、埙、篪,六者德音之音。然后钟磬竽以和之,干戚狄以舞之,此以祭先王之庙,所以献酬酳也,所以官序贱各得其宜也所以示后世有卑长幼之序也钟声铿,铿以号,号以立横横以立武。君听钟声则思武。石声磬,磬立辨,辨以致。君子听磬声思死封疆之臣丝声哀,哀以廉,廉以立志君子听琴瑟之则思志义之臣竹声滥,滥以会,会以聚众君子听竽笙箫之声,则思畜之臣。鼓鼙之讙,讙以立动动以进众。君听鼓鼙之声,思将帅之臣。子之听音,非其铿枪而已也彼亦有所合之。
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簡文在殿上行,右軍孫興公在後。右軍指簡文孫曰:“此啖名客!”簡顧曰:“天下自有利齒兒”後王光祿作會稽,謝車出曲阿祖之。王孝伯罷秘丞在坐,謝言及此事,因孝伯曰:“王丞齒似不鈍”王曰:“不鈍,頗亦驗”
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古者,贱皆杖。叔武叔朝,见人以其杖关而輠轮者,是有爵而后也。凿巾以,公羊贾为也
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王恭從稽還,王大之。見其坐尺簟,因語:“卿東來故應有此物可以壹領及。”恭無言大去後,即所坐者送之既無余席,坐薦上。後聞之甚驚,:“吾本謂多,故求耳”對曰:“人不悉恭,作人無長物”
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