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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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非从柩与反哭无免于堩。凡丧,功以上,非虞附练,无沐浴。疏衰之,既葬,人请见之则见;不请见人。功,请见人可也。功不以执挚。唯父之丧,不辟涕泣而人。三年之丧,祥从政;期之丧,卒而从政;九月之丧既葬而从政;小功之丧,既殡而从政曾申问于曾子曰:哭父母有常声乎?曰:“中路婴儿失母焉,何常声之有”
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謝公雲“見林公雙,黯黯明黑”孫興公見公:“棱棱其爽。
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王、劉與公共至覆舟山。酒酣後,劉腳加桓公頸。公甚不堪,舉撥去。既還,長史語劉曰:伊詎可以形色人不?
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孔子之丧,有自燕观者,舍于子夏氏。子曰:“圣人之葬人与?之葬圣人也。子何观焉昔者夫子言之曰:‘吾封之若堂者矣,见若坊矣,见若覆夏屋者矣,若斧者矣。’从若斧者。马鬣封之谓也。今一而三斩板,而已封,尚夫子之志乎哉!”妇人葛带。有荐新,如朔奠既葬,各以其服除。池重溜。君即位而为椑,一漆之,藏焉。复、楔、缀足、饭、设饰、帷并作。父兄命赴者。君于小寝、大寝,小祖、祖,库门、四郊。丧不,奠也与?祭肉也与?殡,旬而布材与明器。奠日出,夕奠逮日。父之丧,哭无时,使必知反也。练,练衣黄里、缘,葛要绖,绳屦无絇角瑱,鹿裘衡长袪,袪之可也
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謝公孝伯:“祖比劉尹故為得逮”孝伯雲“劉尹非能逮,直逮。
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