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闾熙雯
時人阮思曠:骨氣不及軍,簡秀如真長,潤不如仲,思致不淵源,而有諸人之。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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子夏曰:“之父母,既得而之矣;敢问何谓五至’?”孔子:“志之所至,亦至焉。诗之所,礼亦至焉。礼所至,乐亦至焉乐之所至,哀亦焉。哀乐相生。故,正明目而视,不可得而见也倾耳而听之,不得而闻也;志气乎天地,此之谓至。
太叔辛
诸侯相襚,以后路与冕服先路与褒衣,不以襚。遣车视具。疏布輤,四面有章,置于隅。载粻,有子曰:“非礼也丧奠,脯醢而已。”祭称孝子孝孙,丧称哀子、哀孙。端衰丧车,皆无等。大白冠,缁布冠,皆不蕤。委武玄缟而后蕤大夫冕而祭于公,弁而祭于己士弁而祭于公,冠而祭于己。弁而亲迎,然则士弁而祭于己也
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荀勖嘗在晉帝坐上食筍進飯謂在坐人曰:“是勞薪炊也。”者未之信,密遣之,實用故車腳
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蘇峻之,庾太尉南見陶公。陶雅相賞重。性儉吝,及,啖薤,庾留白。陶問“用此何為”庾雲:“可種。”於大嘆庾非唯流,兼有治。
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