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麴玄黓
君子曰:大德不官大道不器,大信不约,时不齐。察于此四者,以有志于本矣
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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孔子曰“入其国,教可知也。为人也:温敦厚,《诗教也;疏通远,《书》也;广博易,《乐》教;洁静精微《易》教也恭俭庄敬,礼》教也;辞比事,《秋》教也。《诗》之失愚;《书》失,诬;《》之失,奢《易》之失贼;《礼》失,烦;《秋》之失,。其为人也温柔敦厚而愚,则深于诗》者也;通知远而不,则深于《》者也;广易良而不奢则深于《乐者也;洁静微而不贼,深于《易》也;恭俭庄而不烦,则于《礼》者;属辞比事不乱,则深《春秋》者。
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王恭欲請江盧奴為長史晨往詣江,江猶在帳中。王,不敢即言。良久乃得及,不應。直喚人取酒,自飲壹,又不與王。王且笑且言:那得獨飲?”江雲:“卿亦須邪?”更使酌與王,王飲畢,因得自解去。未出戶,嘆曰:“人自量,固為難。
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王大將軍既亡,王應欲投世,世儒為江州。王含欲投王舒,為荊州。含語應曰:“大將軍平與江州雲何?而汝欲歸之。”應:“此迺所以宜往也。江州當人盛時,能抗同異,此非常人所行及睹衰危,必興湣惻。荊州守文豈能作意表行事?”含不從,遂投舒。舒果沈含父子於江。彬聞當來,密具船以待之,竟不得來深以為恨
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嵇康與呂安善,每壹相思千裏命駕。安後來,值康不在喜出戶延之,不入。題門上作鳳”字而去。喜不覺,猶以為,故作。“鳳”字,凡鳥也
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