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何次道為宰相,人有譏信任不得其人。阮思曠慨然:“次道自不至此。但布衣居宰相之位,可恨!唯此壹而已。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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曾子问曰:“卿、大夫为尸于公,受宿矣,而有齐内丧,则如之何?”孔子曰“出,舍于公馆以待事,礼。”孔子曰:“尸弁冕而出卿、大夫、士皆下之,尸必,必有前驱。”子夏问曰:三年之丧卒哭,金革之事无也者,礼与?初有司与?”子曰:“夏后氏三年之丧,殡而致事,殷人既葬而致事《记》曰:‘君子不夺人之,亦不可夺亲也。’此之谓?”子夏曰:“金革之事无也者,非与?”孔子曰:“闻诸老聃曰:昔者鲁公伯禽为为之也。今以三年之丧,其利者,吾弗知也!
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父母之丧,将祭而昆弟死;既殡而祭如同宫,则虽臣妾,而后祭。祭,主人之降散等,执事者亦散。虽虞附亦然。自诸达诸士,小祥之祭,人之酢也哜之;众宾弟,则皆啐之。大祥主人啐之,众宾兄弟饮之,可也。凡侍祭者,告宾祭荐而不食
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