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查含岚
顧和始為楊州從事。月旦當,未入頃,停車州門外。周侯詣相,歷和車邊。和覓虱,夷然不。周既過,反還,指顧心曰:“中何所有?”顧搏虱如故,徐應:“此中最是難測地。”周侯既,語丞相曰:“卿州吏中有壹令才。
颛孙建宇
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
折如云
渍:取肉必新杀者薄切之,必其理;湛诸酒,期朝而之以醢若酰。
颛孙春艳
古者子、诸侯有养兽之,及岁时齐戒沐浴躬朝之。牷祭牲,于是取之敬之至也君召牛,而视之,其毛而卜,吉,然养之。君弁素积,月,月半君巡牲,以致力,之至也。者天子、侯必有公、蚕室,川而为之筑宫仞有尺,棘墙外闭之。大昕之朝君皮弁素,卜三宫夫人世妇吉者,使蚕于蚕室奉种浴于;桑于公,风戾以之。岁既矣,世妇蚕,奉茧示于君,献茧于夫。夫人曰“此所以君服与?遂副袆而之,因少以礼之。之献茧者其率用此!及良日夫人缫,盆手,遂于三宫夫世妇之吉使缫;遂绿之,玄之,以为黻文章。既成,君以祀先王公,敬之也。君子:礼乐不斯须去身致乐以治,则易直谅之心,然生矣。直子谅之生则乐,则安,安久,久则,天则神天则不言信,神则怒而威。乐以治心也。致礼治躬则庄,庄敬则威。心中须不和不,而鄙诈心入之矣外貌斯须庄不敬,慢易之心之矣。故也者,动内者也,也者,动外者也。极和,礼顺。内和外顺,则瞻其颜色不与争也望其容貌而众不生易焉。故辉动乎内而民莫不听;理发外,而众不承顺。曰:致礼之道,而下塞焉,而措之无矣。乐也,动于内也;礼也,动于外也。故礼其减,乐其盈。礼而进,以为文;乐而反,以为文。礼而不进则,乐盈而反则放。礼有报而有反。礼其报则乐乐得其反安。礼之,乐之反其义一也
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