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司马玄黓
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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服虔既善春秋,將為註,參考同異;聞崔烈集門生講傳遂匿姓名,為烈門人賃作食。當至講時,輒竊聽戶壁間。既不能踰己,稍共諸生敘其短長烈聞,不測何人,然素聞虔名意疑之。明蚤往,及未寤,便:“子慎!子慎!”虔不覺驚,遂相與友善
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郗嘉賓喪,左右白郗“郎喪”,既聞,不悲,語左右:“殯時可道。”往臨殯,壹慟幾絕
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悼公之丧,季子问于孟敬子曰:为君何食?”敬子:“食粥,天下之礼也。吾三臣者之能居公室也,四方不闻矣,勉而为瘠吾能,毋乃使人疑不以情居瘠者乎哉我则食食。
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晉孝年十二,冬天,晝不箸復衣但箸單練五六重,則累茵褥謝公諫曰“聖體宜有常。陛晝過冷,過熱,恐攝養之術”帝曰:晝動夜靜”謝公出曰:“上不減先帝”
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