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忻孤兰
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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王黃門兄弟三人詣謝公,子猷、子重說俗事,子敬寒溫而。既出,坐客問謝公“向三賢孰愈?”謝曰:“小者最勝。”曰:“何以知之?”公曰:“吉人之辭寡躁人之辭多,推此知。
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王丞相雲:“刁玄亮之察察戴若思之巖巖,卞望之之峰距。
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王子猷居山陰,大雪,眠覺,開室,酌酒。四望皎然,因仿偟,詠左思招隱詩忽憶戴安道,時戴在,即便夜乘小船就之經宿方至,造門不前返。人問其故,王曰“吾本乘興而行,興而返,何必見戴?
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王大軍既為逆頓軍姑孰晉明帝以武之才,相猜憚,箸戎服,巴賨馬,壹金馬鞭陰察軍形。未至十裏,有壹姥,居店食。帝過之,謂姥:“王敦兵圖逆,害忠良,廷駭懼,稷是憂。劬勞晨夕用相覘察恐形跡危,或致狼。追迫之,姥其匿。”便與姥馬鞭而。行敦營而出,軍覺,曰:此非常人!”敦臥動,曰:此必黃須卑奴來!命騎追之已覺多許,追士因向姥:“見壹黃須騎馬度此?”姥曰“去已久,不可復。”於是人息意而。
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時人道阮思曠:“骨不及右軍,簡秀不如真長韶潤不如仲祖,思致不如源,而兼有諸人之美。
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