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段干树茂
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王中郎年時,江虨為仆領選,欲擬之尚書郎。有語者。王曰:“過江來,尚書正用第二人,得擬我?”江而止。曰:‘曹舉汝為尚書,幸可作諸王邪?’”此知官,寒素之品。
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国君不名卿老世妇,大夫名世臣侄娣,士不名家相长妾君大夫之子,不敢自称曰“余子”;大夫士之子,不敢自称“嗣子某”,不敢与世子同名君使士射,不能,则辞以疾;曰:“某有负薪之忧。”侍于子,不顾望而对,非礼也
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蘇峻既至石頭,百奔散,唯侍中鐘雅獨在側。或謂鐘曰:“見可進,知難而退,古之道。君性亮直,必不容於讎,何不用隨時之宜、坐待其弊邪?”鐘曰:國亂不能匡,君危不能,而各遜遁以求免,吾董狐將執簡而進矣!
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丞相末年,略不省事,正封箓諾之。嘆曰:“人言我憒憒後人當思此憒憒。
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庾子嵩讀莊子,卷壹尺許便放去,曰“了不異人意。
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