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王恭從會稽還,王大看之見其坐六尺簟,因語恭:“卿來,故應有此物,可以壹領及。”恭無言。大去後,即舉所者送之。既無余席,便坐薦上後大聞之甚驚,曰:“吾本謂多,故求耳。”對曰:“丈人悉恭,恭作人無長物。
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燕侍食于君子,则先而后已;毋放饭,毋流歠小饭而亟之;数毋为口。客自彻,辞焉则止。客居左,其饮居右;介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾;冬右腴,夏右鳍;膴。凡齐,执之以右,居于左。赞币自左,诏辞自。酌尸之仆,如君之仆。在车则左执辔右受爵,祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋,举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。凡羞有者,不以齐。为君子择葱,则绝其本末。羞首者,喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者,有折俎坐。未步爵,不尝羞。牛羊鱼之腥,聂而切之为脍麋鹿为菹,野豕为轩,皆而不切;麇为辟鸡,兔为脾,皆聂而切之。切葱若,实之酰以柔之。其有折者,取祭肺,反之,不坐燔亦如之。尸则坐
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子张问政,子曰:“师乎!,吾语女乎?君子明于礼乐,举错之而已。”子张复问。子曰:师,尔以为必铺几筵,升降酌献酢,然后谓之礼乎?尔以为必行兆。兴羽龠,作钟鼓,然后谓之乎?言而履之,礼也。行而乐之乐也。君子力此二者以南面而立夫是以天下太平也。诸侯朝,万服体,而百官莫敢不承事矣。礼所兴,众之所治也;礼之所废,之所乱也。目巧之室,则有奥阼席则有上下,车则有左右,行则随,立则有序,古之义也。室而奥阼,则乱于堂室也。席而无上,则乱于席上也。车而无左右,乱于车也。行而无随,则乱于涂。立而无序,则乱于位也。昔圣明王诸侯,辨贵贱、长幼、远近男女、外内,莫敢相逾越,皆由涂出也。”三子者,既得闻此言于夫子,昭然若发蒙矣
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卫人以龟为有知也陈子车死于卫,其妻与家大夫谋以殉葬,定,后陈子亢至,以告曰:夫子疾,莫养于下,请殉葬。”子亢曰:“以葬,非礼也;虽然,则疾当养者,孰若妻与宰得已,则吾欲已;不得,则吾欲以二子者之为也。”于是弗果用
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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赵文子与叔誉观乎原。文子曰:“死者如作也,吾谁与归?”叔曰:“其阳处父乎?”子曰:“行并植于晋国不没其身,其知不足称。”“其舅犯乎?”文曰:“见利不顾其君,仁不足称也。我则随武乎,利其君不忘其身,其身不遗其友。
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