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童凡雁
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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元皇帝時,廷尉闿在小市居,私作都,早閉晚開。群小患,詣州府訴,不得理遂至檛登聞鼓,猶不判。聞賀司空出,至岡,連名詣賀訴。賀:“身被徵作禮官,關此事。”群小叩頭:“若府君復不見治便無所訴。”賀未語令且去,見張廷尉當及之。張聞,即毀門自至方山迎賀。賀出辭之曰:“此不必見,但與君門情,相為之。”張愧謝曰:“人有如此,始不即知早已毀壞。
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王子敬語謝公:“公故蕭灑”謝曰:“身不蕭灑。君道身最,身正自調暢。
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褚公於章安令遷太尉記室軍,名字已顯而位微,人未多。公東出,乘估客船,送故吏人投錢唐亭住。爾時吳興沈充縣令,當送客過浙江,客出,吏驅公移牛屋下。潮水至,沈起仿徨,問:“牛屋下是何物”吏雲:“昨有壹傖父來寄亭,有尊貴客,權移之。”令有色,因遙問“傖父欲食餅不?何等?可共語。”褚因舉手答:“河南褚季野。”遠近久承名,令於是大遽,不敢移公,於牛屋下修刺詣公。更宰殺為,具於公前,鞭撻亭吏,欲以慚。公與之酌宴,言色無異,如不覺。令送公至界
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王大喪後,朝論或雲“國應作荊州”。國寶主簿夜函白,雲:“荊州事已行。”國寶喜,而夜開合,喚綱紀話勢,不及作荊州,而意色甚恬。曉參問,都無此事。即喚主簿數曰:“卿何以誤人事邪?
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