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某迎海
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
衡初文
司徒修六礼以民性,明七教以兴德,齐八政以防淫一道德以同俗,养老以致孝,恤孤独逮不足,上贤以崇,简不肖以绌恶。乡,简不帅教者以。耆老皆朝于庠,日,习射上功,习上齿,大司徒帅国俊士与执事焉。不,命国之右乡,简帅教者移之左;命之左乡,简不帅教移之右,如初礼。变,移之郊,如初。不变,移之遂,初礼。不变,屏之方,终身不齿。命,论秀士,升之司,曰选士。司徒论士之秀者而升之学曰俊士。升于司徒,不征于乡;升于者,不征于司徒,造士。乐正崇四术立四教,顺先王诗礼乐以造士。春、教以礼乐,冬、夏以诗书。王大子、子、群后之大子、大夫元士之适子、之俊选,皆造焉。入学以齿。将出学小胥、大胥、小乐简不帅教者以告于乐正。大乐正以告王。王命三公、九、大夫、元士皆入。不变,王亲视学不变,王三日不举屏之远方。西方曰,东方曰寄,终身齿
仲孙晴文
故男子,桑弧蓬矢,以射天地方。天地四者,男子之有事也。故先有志于其有事,然后用谷也。饭之谓也
龙飞鹏
乡人、士、君子尊于房户之间,宾主之也。尊有玄酒,贵质也。羞出自东房,人共之也。洗当东荣主人之所以自洁,而事宾也
颛孙忆风
魏長齊雅有體量,而才學所經。初宦當出,虞存嘲之曰“與卿約法三章:談者死,文者刑,商略抵罪。”魏怡然而,無忤於色
淳于继旺
乡人、、君子,尊房户之间,主共之也。有玄酒,贵质也。羞出东房,主人之也。洗当荣,主人之以自洁,而事宾也
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