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卫阉茂
古者冠礼筮日筮宾,以敬冠事,敬冠事所以重;重礼所以为国本也
闵午
渍:取牛肉必新杀者,切之,必绝其理;湛诸美酒期朝而食之以醢若酰醷
佛凝珍
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
公叔金帅
故《诗曰:“曾孙氏,四正具;大夫君子凡以庶士,大莫处,御君所,以燕射,则燕则。”言君臣与尽志于射以习礼乐,安则誉也。以天子制之而诸侯务焉此天子之所养诸侯,而不用,诸侯为正之具也
东郭雨灵
五官之长曰伯:是职方其摈于天子也曰天子之吏。子同姓,谓之父;异姓,谓伯舅。自称于侯,曰天子之,于外曰公;其国曰君
盍之南
尊长于己逾等,不敢问其。燕见不将命。遇于道,见则,不请所之。丧俟事不特吊。坐弗使,不执琴瑟,不画地,无容,不翣也。寝则坐而将命侍射则约矢,侍投则拥矢。胜洗而以请,客亦如之。不角,擢马。执君之乘车则坐。仆者带剑,负良绥,申之面,拖诸,以散绥升,执辔然后步。请不请退。朝廷曰退,燕游曰归师役曰罢。侍坐于君子,君子伸,运笏,泽剑首,还屦,问之蚤莫,虽请退可也。事君者而后入,不入而后量;凡乞假人,为人从事者亦然。然,故无怨,而下远罪也。不窥密,旁狎,不道旧故,不戏色。为臣下者,有谏而无讪,有亡而疾;颂而无谄,谏而无骄;怠张而相之,废则扫而更之;谓社稷之役
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