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哀公问于孔子曰:“大礼何?君子之言礼,何其尊也?”孔曰:“丘也小人,不足以知礼。君曰:“否!吾子言之也。”孔曰:“丘闻之:民之所由生,礼大。非礼无以节事天地之神也,礼无以辨君臣上下长幼之位也,礼无以别男女父子兄弟之亲、昏疏数之交也;君子以此之为尊敬。然后以其所能教百姓,不废其节。有成事,然后治其雕镂文章黻以嗣。其顺之,然后言其丧算备其鼎俎,设其豕腊,修其宗庙岁时以敬祭祀,以序宗族。即安居,节丑其衣服,卑其宫室,车雕几,器不刻镂,食不贰味,以民同利。昔之君子之行礼者如此”
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王丞相雲“頃下論以我安期、千裏。推此二人。唯推太尉,此君秀。
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燕侍食于君子,则先而后已;毋放饭,毋流歠小饭而亟之;数毋为口。客自彻,辞焉则止。客居左,其饮居右;介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾;冬右腴,夏右鳍;膴。凡齐,执之以右,居于左。赞币自左,诏辞自。酌尸之仆,如君之仆。在车则左执辔右受爵,祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋,举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺,离而不提心。凡羞有者,不以齐。为君子择葱,则绝其本末。羞首者,喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者,有折俎坐。未步爵,不尝羞。牛羊鱼之腥,聂而切之为脍麋鹿为菹,野豕为轩,皆而不切;麇为辟鸡,兔为脾,皆聂而切之。切葱若,实之酰以柔之。其有折者,取祭肺,反之,不坐燔亦如之。尸则坐
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山司徒前後選,周遍百官,舉無失才凡所題目,皆如其言唯用陸亮,是詔所用與公意異,爭之不從亮亦尋為賄敗
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武帝嘗降王武子家,武子饌,並用琉璃器。婢子百余人皆綾羅褲(衣羅),以手擎飲食。烝豚肥美,異於常味。帝怪問之,答曰:“以人乳飲豚。帝甚不平,食未畢,便去。王石所未知作
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