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竹慕春
食:蜗醢而菰食,雉羹;食,脯羹,鸡羹;析稌,犬羹兔羹;和糁不蓼。濡豚,包苦蓼;濡鸡,醢酱实蓼;濡鱼,酱实蓼;濡鳖,醢酱实蓼。腶,蚳醢,脯羹,兔醢,糜肤,醢,鱼脍,芥酱,麋腥,醢,,桃诸,梅诸,卵盐
解晔书
父亲醮子,而命之迎,男先女也。子承命以迎,主人筵几于,而拜迎于门外。婿执雁入,揖升堂,再拜奠雁,盖亲受之于父也。降,出御妇车,而婿授绥,轮三周。先俟于门外,妇至,婿妇以入,共牢而食,合卺而酳,以合体同尊卑以亲之也
素含珊
宣武移鎮南,制街衢平直。謂王東亭曰:“相初營建康,無因承,而制置紆,方此為劣。”亭曰:“此丞相所以為巧。江左促,不如中國;使阡陌條暢,則覽而盡。故紆余曲,若不可測。
己以彤
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
旷代萱
王處仲世許高之目,嘗荒恣於色體為之敝。左右諫,處仲曰:“吾乃覺爾。如此者,甚耳!”乃開後合,諸婢妾數十人出路任其所之,時人嘆。
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