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桓公問孔西陽:“安石何如文?”孔思未對,反問公曰:“如?”答曰:“安石居然不可陵其處,故乃勝也。
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王長史道江群:“人可應有乃不必有;人可無,己必無。
亓官立人
王中郎舉許玄為吏部郎。郗重熙:“相王好事,不使阿訥在坐。
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子曰:“君子不以辞尽。故天下有道,则行有枝叶天下无道,则辞有枝叶。是君子于有丧者之侧,不能赙,则不问其所费;于有病者侧,不能馈焉,则不问其所;有客,不能馆,则不问其舍。故君子之接如水,小人接如醴;君子淡以成,小人以坏。小雅曰:‘盗言孔甘乱是用餤。’”子曰:“君不以口誉人,则民作忠。故子问人之寒,则衣之;问人饥,则食之;称人之美,则之。国风曰:‘心之忧矣,我归说。’”子曰:“口惠实不至,怨菑及其身。是故子与其有诺责也,宁有已怨国风曰:‘言笑晏晏,信誓旦,不思其反;反是不思,已焉哉!’”子曰:“君子以色亲人;情疏而貌亲,在人则穿窬之盗也与?”子曰“情欲信,辞欲巧。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
席癸卯
王右軍問許玄度:“卿言何如安石?”許未答,王曰:“安石故相為雄,阿萬裂眼爭邪?
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