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司徒宏娟
天子之哭侯也,爵弁绖衣;或曰:使司哭之,为之以乐食。天子殡也,菆涂龙以椁,加斧于上,毕涂屋,子之礼也
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自天子以至庶人,一是皆以身为本。其本乱末治者否矣。其厚者薄,而其所者厚,未之有也此谓知本,此谓之至也
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佛圖澄與諸石遊,林公曰“澄以石虎為海鷗鳥。
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三日而敛,在曰尸,在棺曰柩,尸举柩,哭踊无数恻怛之心,痛疾之,悲哀志懑气盛,袒而踊之,所以动安心下气也。妇人宜袒,故发胸击心踊,殷殷田田,如墙然,悲哀痛疾之也。故曰:“辟踊泣,哀以送之。送而往,迎精而反也”
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
辟国良
孔子至舍,哀公馆之,闻此也,言加信,行加义:“终没吾,不敢以儒为戏。
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