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东郭辛未
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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子上之母死而不丧。人问诸子思曰:“昔者子先君子丧出母乎?”曰:然”。“子之不使白也丧。何也?”子思曰:“昔吾先君子无所失道;道隆从而隆,道污则从而污。则安能?为伋也妻者,是白也母;不为伋也妻者,不为白也母。”故孔氏之丧出母,自子思始也
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祭不欲数,数则烦,烦不敬。祭不欲疏,疏则怠,则忘。是故君子合诸天道:禘秋尝。霜露既降,君子履,必有凄怆之心,非其寒之也。春,雨露既濡,君子履,必有怵惕之心,如将见之乐以迎来,哀以送往,故禘乐而尝无乐。致齐于内,散于外。齐之日:思其居处,其笑语,思其志意,思其所,思其所嗜。齐三日,乃见所为齐者。祭之日:入室,然必有见乎其位,周还出户肃然必有闻乎其容声,出户听,忾然必有闻乎其叹息之。是故,先王之孝也,色不乎目,声不绝乎耳,心志嗜不忘乎心。致爱则存,致悫着。着存不忘乎心,夫安得敬乎?君子生则敬养,死则享,思终身弗辱也。君子有身之丧,忌日之谓也。忌日用,非不祥也。言夫日,志所至,而不敢尽其私也。唯人为能飨帝,孝子为能飨亲飨者,乡也。乡之,然后能焉。是故孝子临尸而不怍。牵牲,夫人奠盎。君献尸,人荐豆。卿大夫相君,命妇夫人。齐齐乎其敬也,愉愉其忠也,勿勿诸其欲其飨之。文王之祭也:事死者如事,思死者如不欲生,忌日必,称讳如见亲。祀之忠也,见亲之所爱,如欲色然;其王与?《诗》云:“明发不,有怀二人。”文王之诗也祭之明日,明发不寐,飨而之,又从而思之。祭之日,与哀半;飨之必乐,已至必。
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佛經以為袪練神明則聖人可致。簡文雲:不知便可登峰造極不?陶練之功,尚不可誣。
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古者以周尺八尺为步,今以尺六尺四寸为步。古者百亩,当东田百四十六亩三十步。古者百,当今百二十一里六十步四尺二二分
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