　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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　　孔子之丧，有自来观者，舍于子夏氏子夏曰：“圣人之葬与？人之葬圣人也。何观焉？昔者夫子言曰：‘吾见封之若堂矣，见若坊者矣，见覆夏屋者矣，见若斧矣。’从若斧者焉。鬣封之谓也。今一日三斩板，而已封，尚夫子之志乎哉！”妇不葛带。有荐新，如奠。既葬，各以其服。池视重溜。君即位为椑，岁一漆之，藏。复、楔齿、缀足、、设饰、帷堂并作。兄命赴者。君复于小、大寝，小祖、大祖库门、四郊。丧不剥奠也与？祭肉也与？殡，旬而布材与明器朝奠日出，夕奠逮日父母之丧，哭无时，必知其反也。练，练黄里、縓缘，葛要绖绳屦无絇，角瑱，鹿衡长袪，袪裼之可也

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