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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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周浚作安時,行獵,值雨,過汝南李。李氏富足,男子不在。有名絡秀,聞外貴人,與壹婢內宰豬羊,作十人飲食,事精辦,不聞有聲。密覘之,見壹女子,狀非常,浚因求妾。父兄不許絡秀曰:“門殄瘁,何惜壹?若連姻貴族將來或大益。父兄從之。遂伯仁兄弟。絡語伯仁等:“所以屈節為汝作妾,門戶計!汝若不與吾作親親者,吾不惜余年。”仁等悉從命。此李氏在世,方幅齒遇
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司空顧和與時賢共清言,張之、顧敷是中外孫,年並七歲,床邊戲。於時聞語,神情如不相。瞑於燈下,二兒共敘客主之言都無遺失。顧公越席而提其耳曰“不意衰宗復生此寶。
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周伯仁德雅重,深危亂。過江年,恒大飲。嘗經三日醒,時人謂“三日仆射。
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孫盛為公記室參軍從獵,將其兒俱行。庾不知,忽於場見齊莊,年七八歲。謂曰:“君復來邪?”聲答曰:“謂‘無小無,從公於邁。
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元帝皇子生,普賜群臣。殷喬謝曰:“皇子誕育,普天同慶臣無勛焉,而猥頒厚賚。”中宗曰:“此事豈可使卿有勛邪?
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