　　凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一

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　　孔子之丧，有自燕来观者，于子夏氏。子夏曰：“圣人之葬与？人之葬圣人也。子何观焉？者夫子言之曰：‘吾见封之若堂矣，见若坊者矣，见若覆夏屋者，见若斧者矣。’从若斧者焉。鬣封之谓也。今一日而三斩板，已封，尚行夫子之志乎哉！”妇不葛带。有荐新，如朔奠。既葬各以其服除。池视重溜。君即位为椑，岁一漆之，藏焉。复、楔、缀足、饭、设饰、帷堂并作。兄命赴者。君复于小寝、大寝，祖、大祖，库门、四郊。丧不剥奠也与？祭肉也与？既殡，旬而材与明器。朝奠日出，夕奠逮日父母之丧，哭无时，使必知其反。练，练衣黄里、縓缘，葛要绖绳屦无絇，角瑱，鹿裘衡长袪，裼之可也

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