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左丘东宸
高坐道人作漢語,或問意,簡文曰:以簡應對之煩”
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诸侯燕礼之义:君立阼之东南,南乡尔卿,大夫皆进,定位也;君席阼阶之上居主位也;君独升立席上,面特立,莫敢适之义也。设主,饮酒之礼也;使宰夫为主,臣莫敢与君亢礼也;不公卿为宾,而以大夫为宾,疑也,明嫌之义也;宾入中,君降一等而揖之,礼之也
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子言之:“君之所谓义者,贵贱有事于天下;天子耕,粢盛秬鬯以事帝,故诸侯勤以辅于天子。”子曰:下之事上也,虽有民之大德,不敢有民之心,仁之厚也是故君子恭俭以求仁,信让以求役礼不自尚其事,不自其身,俭于位而寡欲,让于贤,卑己而人,小心而畏义求以事君,得之自,不得自是,以听命。《诗》云:‘莫葛藟,施于条枚凯弟君子,求福不。’其舜、禹、文、周公之谓与!有民之大德,有事君小心。《诗》云:惟此文王,小心翼,昭事上帝,聿怀福,厥德不回,以方国。’”子曰:先王谥以尊名,节壹惠,耻名之浮于也。是故君子不自其事,不自尚其功以求处情;过行弗,以求处厚;彰人善而美人之功,以下贤。是故君子虽卑,而民敬尊之。子曰:“后稷,天之为烈也,岂一手足哉!唯欲行之浮名也,故自谓便人”
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顧榮在洛,嘗應人請,行炙人有欲炙色,因輟己施。同坐嗤之。曰:“豈有終執之,而不知味者乎?”後亂渡江,每經急,常有壹人右已,問其所,乃受炙人也
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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