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东郭静
君为天子三年,人如外宗之为君也。子不为天子服。君所:夫人、妻、大子适。大夫之适子为君、人、大子,如士服
齐戌
大夫、士见于国君,若劳之,则还辟,再拜稽;君若迎拜,则还辟,不答拜。大夫、士相见,虽贱不敌,主人敬客,则先客;客敬主人,则先拜主。凡非吊丧、非见国君,不答拜者
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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子夏曰:“言则大矣!美矣盛矣!言尽于此而已乎?”孔子:“何为其然也!君子之服之也犹有五起焉。”子夏曰:“何如”子曰:“无声之乐,气志不违无体之礼,威仪迟迟;无服之丧内恕孔悲。无声之乐,气志既得无体之礼,威仪翼翼;无服之丧施及四国。无声之乐,气志既从无体之礼,上下和同;无服之丧以畜万邦。无声之乐,日闻四方无体之礼,日就月将;无服之丧纯德孔明。无声之乐,气志既起无体之礼,施及四海;无服之丧施于孙子。
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初,謝安在東山居布衣,時兄弟已有富貴,翕集家門,傾動人物劉夫人戲謂安曰:“大夫不當如此乎?”謝乃鼻曰:“但恐不免耳!
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