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戊彦明
或问曰“冠者不肉,何也?”:冠,至尊,不居肉袒体也,故为免以代之也
俎丙申
儒有澡身而浴德陈言而伏,静而正之上弗知也;粗而翘之又不急为也;不临深为高,不加少而为多世治不轻,世乱不沮同弗与,异弗非也。特立独行有如此者
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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执天子之器上衡,国君则平,大夫则绥之,则提之
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郭淮作關中都督甚得民情,亦屢有戰。淮妻,太尉王淩之,坐淩事當並誅。使徵攝甚急,淮使戒裝克日當發。州府文武百姓勸淮舉兵,淮不。至期,遣妻,百姓泣追呼者數萬人。行十裏,淮乃命左右追人還,於是文武奔馳如徇身首之急。既至淮與宣帝書曰:“五哀戀,思念其母,其既亡,則無五子。五若殞,亦復無淮。”帝乃表,特原淮妻
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桓宣武對簡文,不甚得語。廢海後,宜自申敘,乃撰數百語,陳廢立意。既見簡文,簡便泣下數十行。宣矜愧,不得壹言
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