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桓公入洛過淮、泗,踐境,與諸僚屬平乘樓,眺矚原,慨然曰:遂使神州陸沈百年丘墟,王甫諸人,不得任其責!”袁率而對曰:“自有廢興,豈諸人之過?”公懍然作色,謂四坐曰:“君頗聞劉景升?有大牛重千,啖芻豆十倍常牛,負重致,曾不若壹羸。魏武入荊州烹以饗士卒,時莫不稱快。意以況袁。四既駭,袁亦失。
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礼之正国也:衡之于轻也,绳墨于曲直也规矩之于圜也。故诚县,不欺以轻重绳墨诚陈不可欺以直;规矩设,不可以方圆;子审礼,可诬以奸。是故,礼由礼,之有方之;不隆礼不由礼,之无方之。敬让之也。故以宗庙则敬以入朝廷贵贱有位以处室家父子亲、弟和,以乡里则长有序。孔曰:“安治民,莫于礼。”之谓也
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謝仁祖年八歲謝豫章將送客,爾語已神悟,自參上。諸人鹹共嘆之曰“年少壹坐之顏回”仁祖曰:“坐無父,焉別顏回?
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所谓齐其家在修身者,人之其所亲爱辟焉,之其所贱恶而焉,之其所畏敬而辟,之其所哀矜而辟焉之其所敖惰而辟焉。好而知其恶,恶而知美者,天下鲜矣。故有之曰:“人莫知其之恶,莫知其苗之硕”此谓身不修,不可齐其家
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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