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戴听筠
其恩厚者,服重;故为父斩三年,以恩制者。门内之治,恩义;门外之治,断恩。资于事父事君,而敬同,贵尊尊,义之大也。故为君亦斩三年,以义制者。
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王孝伯謝公:“濃。”又曰:長史虛,劉秀,謝公融”
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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主人无亲受也。受立,授立坐。性之直者则有之矣。始入而,曰:“辞矣”。即席,曰:“矣”。排阖说屦于户内者,一人已矣。有尊长在则否。问品味曰“子亟食于某乎?”问道艺曰:子习于某乎?”、“子善于某乎”不疑在躬,不度民械,不愿于家,不訾重器。泛扫曰扫,扫席曰拚;拚席不以鬣。执箕膺鬛。贰问。问卜筮曰:“义与?志与”义则可问,志则否
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