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运采萱
劉尹目庾中郎:雖言不愔愔似道,突差可以擬道。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
弘丁卯
是月也,天子教于田猎,以习五,班马政。命仆及驺咸驾,载旌旐,车以级,整设于屏。司徒搢扑,北面之。天子乃厉饰,弓挟矢以猎,命主祭禽于四方
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王戎、和嶠同時遭大喪,俱孝稱。王雞骨支床,和哭泣備禮武帝謂劉仲雄曰:“卿數省王、不?聞和哀苦過禮,使人憂之。仲雄曰:“和嶠雖備禮,神氣不;王戎雖不備禮,而哀毀骨立。以和嶠生孝,王戎死孝。陛下不憂嶠,而應憂戎。
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天地合而万物兴焉。夫礼,万世之始。取于异姓,以附远厚别也币必诚,辞无腆。告之以直;信,事人也信,妇德也。与之齐,终身改。故夫死不。男子亲迎,先于女,刚柔义也。天先乎,君先乎臣,义一也。执挚相见,敬章别。男女有别,后父子亲,父亲然后义生,生然后礼作,作然后万物安无别无义,禽之道也。婿亲授绥,亲之也亲之也者,亲也。敬而亲之先王之所以得下也。出乎大而先,男帅女女从男,夫妇义由此始也。人,从人者也幼从父兄,嫁夫,夫死从子夫也者,夫也夫也者,以知人者也。玄冕戒,鬼神阴阳。将以为社稷,为先祖后,可以不致敬乎共牢而食,同卑也。故妇人爵,从夫之爵坐以夫之齿。用陶匏,尚礼也。三王作牢陶匏。厥明,盥馈。舅姑卒,妇馂余,私也。舅姑降自阶,妇降自阼,授之室也。礼不用乐,幽之义也。乐,气也。昏礼不,人之序也
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侍坐,则退席;不退,必引而去君之。登席不由前为躐席。徒坐尽席尺,读书食,则齐,豆席尺。若赐之而君客之,则之祭,然后祭先饭辩尝羞,而俟。若有尝者,则俟君之,然后食,饭饮而俟。君命羞,羞近者,之品尝之,然唯所欲。凡尝食,必顺近食君未覆手,不飧;君既食,饭飧,饭飧者三饭也。君既,执饭与酱,出,授从者。侑食,不尽食食于人不饱。水浆不祭,若为已侪卑。君赐之爵,则越再拜稽首受,席祭之,饮卒而俟君卒爵,后授虚爵。君之饮酒也,受爵而色洒如也二爵而言言斯礼已三爵而油以退,退则坐屦,隐辟而后,坐左纳右,右纳左。凡尊上玄酒,唯君尊,唯飨野人酒,大夫侧尊棜,士侧尊用。
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