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毒玉颖
孫綽作列仙商丘子贊曰“所牧何物?殆非真豬。儻風雲,為我龍攄。”時人多為能。王藍田語人雲:“近孫家兒作文,道何物、真豬。
中乙巳
凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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唯天至诚,为经纶天下大经,立下之大本知天地之育。夫焉所倚?肫其仁!渊其渊!浩其天!苟固聪明圣达天德者其孰能知?
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君子曰:礼之近人情者非其至者也。郊血,大飨腥三献爓,一献孰。是故君子于礼也,非作而致其情也,有由始也。是故七介以相见,不然则已悫。三辞三让而,不然则已蹙。故鲁人将有于上帝,必先有事于頖宫;人将有事于河,必先有事于池;齐人将有事于泰山,必有事于配林。三月系,七日,三日宿,慎之至也。故礼摈诏,乐有相步,温之至也
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