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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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簡文作撫軍時,嘗與桓宣武入朝,更相讓在前。宣武不得已先之,因曰:“伯也執殳,為王驅。”簡文曰:“所謂‘無小無,從公於邁’。
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顧悅與簡文同年,而發蚤白簡文曰:“卿何以先白?”對曰“蒲柳之姿,望秋而落;松柏之,經霜彌茂。
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桓石虔,司空豁之長庶也。字鎮惡。年十七八未被舉,而童已呼為鎮惡郎。嘗住宣武齋頭。征枋頭,車騎沖沒陳,左右莫能救。宣武謂曰:“汝叔落賊,汝不?”石虔聞之,氣甚奮。命朱為副,策馬於數萬眾中,莫有抗,徑致沖還,三軍嘆服。河朔後其名斷瘧
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祖士少好財,阮遙好屐,並恒自經營,同壹累,而未判其得失。有詣祖,見料視財物。至,屏當未盡,余兩小箸背後,傾身障之,意能平。或有詣阮,見自火蠟屐,因嘆曰:“未壹生當箸幾量屐?”神閑暢。於是勝負始分
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張季鷹辟齊王東曹,在洛見秋風起,因思中菇菜羹、鱸魚膾,曰“人生貴得適意爾,何羈宦數千裏以要名爵!遂命駕便歸。俄而齊王,時人皆謂為見機
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