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謝公與賢共賞說,、胡兒並在。公問李弘曰:“卿家陽,何如樂?”於是李然流涕曰:趙王篡逆,令親授璽綬亡伯雅正,處亂朝,遂仰藥。恐難相比!此自於事實,非親之言。”公語胡兒曰“有識者果異人意。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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謝幼輿謂周侯曰:“卿類社,遠望之,峨峨拂青天;就而視,其根則群狐所托,下聚混而已”答曰:“枝條拂青天,不以為;群狐亂其下,不以為濁;聚混穢,卿之所保,何足自稱?
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是月也,易关市,来商旅纳货贿,以便民事。四方来集远乡皆至,则财不匮,上无乏,百事乃遂。凡举大事,毋逆数,必顺其时,慎因其类。仲行春令,则秋雨不降,草木生,国乃有恐。行夏令,则其国旱,蛰虫不藏,五谷复生。行令,则风灾数起,收雷先行,木蚤死
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传曰:“有从轻而重,子之妻为其皇姑。有从重而,为妻之父母。有从无服而服,公子之妻为公子之外兄。有从有服而无服,公子为妻之父母。”传曰:“母出则为继母之党服;母死,则其母之党服。为其母之党服则不为继母之党服。
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孔子曰:“入其国,其可知也。其为人也:温柔敦,《诗》教也;疏通知远,书》教也;广博易良,《乐教也;洁静精微,《易》教;恭俭庄敬,《礼》教也;辞比事,《春秋》教也。故诗》之失,愚;《书》之失诬;《乐》之失,奢;《易之失,贼;《礼》之失,烦《春秋》之失,乱。其为人:温柔敦厚而不愚,则深于诗》者也;疏通知远而不诬则深于《书》者也;广博易而不奢,则深于《乐》者也洁静精微而不贼,则深于《》者也;恭俭庄敬而不烦,深于《礼》者也;属辞比事不乱,则深于《春秋》者也”
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