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鴻臚卿孔好飲酒。王丞語雲:“卿何問飲酒?不見家覆瓿布,日糜爛?”群曰“不爾,不見肉,乃更堪久”群嘗書與親:“今年田得百斛秫米,不麯糱事。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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庾子嵩目和嶠:“森森千丈松,雖磊砢有節目,施大廈,有棟梁之用。
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子路曰:“闻诸夫子:丧礼与其哀不足而礼余也,不若礼不而哀有余也。祭,与其敬不足而有余也,不若礼足而敬有余也。
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君命召,虽贱人,大夫士自御之。介者不拜,为其拜而拜。祥车旷左,乘君之乘车不旷左;左必式。仆御、妇人则左手,后右手;御国君,则进手、后左手而俯。国君不乘奇。车上不广咳,不妄指。立视巂,式视马尾,顾不过毂。国以策彗恤勿驱。尘不出轨。国下齐牛,式宗庙。大夫士下公,式路马。乘路马,必朝服载策,不敢授绥,左必式。步路,必中道。以足蹙路马刍,有。齿路马,有诛
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是月也,命师修鼗鞞鼓,均瑟管箫,执干戚羽,调竽笙篪簧饬钟磬柷敔。命司为民祈祀山川源,大雩帝,用乐。乃命百县,祀百辟卿士有益民者,以祈谷实农乃登黍
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