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故《诗》曰:“曾孙侯氏,正具举;大夫君子,凡以庶士,大莫处,御于君所,以燕以射,燕则誉。”言君臣相与尽志于射以习礼乐,则安则誉也。是以天制之,而诸侯务焉。此天子之所养诸侯,而兵不用,诸侯自为正具也
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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尊长于己逾等,不敢问年。燕见不将命。遇于道,则面,不请所之。丧俟事不吊。侍坐弗使,不执琴瑟,画地,手无容,不翣也。寝坐而将命。侍射则约矢,侍则拥矢。胜则洗而以请,客如之。不角,不擢马。执君乘车则坐。仆者右带剑,负绥,申之面,拖诸幦,以散升,执辔然后步。请见不请。朝廷曰退,燕游曰归,师曰罢。侍坐于君子,君子欠,运笏,泽剑首,还屦,问之蚤莫,虽请退可也。事君量而后入,不入而后量;凡假于人,为人从事者亦然。,故上无怨,而下远罪也。窥密,不旁狎,不道旧故,戏色。为人臣下者,有谏而讪,有亡而无疾;颂而无谄谏而无骄;怠则张而相之,则扫而更之;谓之社稷之役
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石勒不知書,使讀漢書。聞酈食其勸六國後,刻印將授之大驚曰:“此法當失雲何得遂有天下?”留侯諫,乃曰:“賴此耳!
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範榮期見郗超俗情不,戲之曰:“夷、齊、巢許,壹詣垂名。何必勞神形,支策據梧邪?”郗未。韓康伯曰:“何不使遊皆虛?
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山公與、阮壹面,若金蘭。山韓氏,覺公二人異於常,問公。公:“我當年以為友者,此二生耳!妻曰:“負之妻亦親觀、趙,意欲之,可乎?他日,二人,妻勸公止宿,具酒肉夜穿墉以視,達旦忘反公入曰:“人何如?”曰:“君才殊不如,正以識度相友。”公曰:伊輩亦常以度為勝。
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