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公冶瑞珺
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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天子玉藻,十有二旒,后邃延,龙卷以祭。玄端而日于东门之外,听朔于南门外,闰月则阖门左扉,立于中。皮弁以日视朝,遂以食日中而馂,奏而食。日少牢朔月大牢;五饮:上水、浆酒、醴、酏。卒食,玄端而。动则左史书之,言则右史之,御瞽几声之上下。年不成,则天子素服,乘素车,无乐。诸侯玄端以祭,裨冕朝,皮弁以听朔于大庙,朝以日视朝于内朝。朝,辨色入。君日出而视之,退适路,听政,使人视大夫,大夫,然后适小寝寝,释服。又服以食,特牲三俎祭肺,夕衣,祭牢肉,朔月少牢,五四簋,子卯稷食菜羹,夫人君同庖
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謝鎮西書與殷揚州,為長求會稽。殷答曰:“真長同伐異,俠之大者。常謂使降階為甚,乃復為之驅馳邪”
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彈棋始自宮內,用妝奩。文帝於此戲妙,用手巾角之,無不中。客自雲能,帝為之。客箸葛角,低頭拂棋妙踰於帝
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桓公坐有軍椅烝薤不時,共食者又不,而椅終不放舉坐皆笑。桓曰:“同盤尚相助,況復危乎?”敕令免。
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會稽賀生,識清遠,言行以。不徒東南之美實為海內之秀
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