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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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鄧竟陵免官後赴山陵,過見司馬桓公。公問之曰:“卿何以瘦?”鄧曰:“有愧於叔達,不不恨於破甑!
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魏文侯于子夏曰:吾端冕而听乐,则唯恐;听郑卫之,则不知倦敢问:古乐如彼何也?乐之如此何?”子夏对:“今夫古,进旅退旅和正以广。匏笙簧,会拊鼓,始奏文,复乱以,治乱以相讯疾以雅。子于是语,是道古,修及家,平均下。此古乐发也。今夫乐,进俯退,奸声以滥溺而不止;优侏儒,糅子女,不知子。乐终不以语,不可道古。此新之发也。今之所问者乐,所好者音!夫乐者,音相近而不。”文侯曰“敢问何如”子夏对曰“夫古者,地顺而四时,民有德而谷昌,疾疢作而无妖祥此之谓大当然后圣人作父子君臣,为纪纲。纪既正,天下定。天下大,然后正六,和五声,歌诗颂,此谓德音;德之谓乐。《》云:『莫德音,其德明。克明克,克长克君王此大邦;顺克俾,俾文王,其德悔。既受帝,施于孙子』此之谓也今君之所好,其溺音乎”文侯曰:敢问溺音何出也?”子对曰:“郑好滥淫志,音燕女溺志卫音趋数烦,齐音敖辟志;此四者淫于色而害德,是以祭弗用也。《》云:『肃和鸣,先祖听。』夫肃,敬也;雍,和也。夫以和,何事行?为人君谨其所好恶已矣。君好,则臣为之上行之,则从之。《诗云:『诱民易』,此之也。”然后圣人作为鼗鼓、椌、楬埙、篪,此者德音之音。然后钟磬瑟以和之,戚旄狄以舞,此所以祭王之庙也,以献酬酳酢,所以官序贱各得其宜,所以示后有尊卑长幼序也。钟声,铿以立号号以立横,以立武。君听钟声则思臣。石声磬磬以立辨,以致死。君听磬声则思封疆之臣。声哀,哀以廉,廉以立。君子听琴之声则思志之臣。竹声,滥以立会会以聚众。子听竽笙箫之声,则思聚之臣。鼓之声讙,讙立动,动以众。君子听鼙之声,则将帅之臣。子之听音,听其铿枪而也,彼亦有合之也
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王恭欲請江盧奴為長史,晨詣江,江猶在帳中。王坐,不敢言。良久乃得及,江不應。直喚取酒,自飲壹碗,又不與王。王笑且言:“那得獨飲?”江雲:卿亦復須邪?”更使酌與王,王酒畢,因得自解去。未出戶,江曰:“人自量,固為難。
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故礼之教化微,其止邪也于形,使人日徙善罪而不自知也。以先王隆之也。易》曰:“君子始,差若毫厘,以千里。”此之也
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車胤父作南平功曹,太守王胡之司馬無忌之難,置於酆陰。是時胤十歲,胡之每出,嘗籬中見而異焉。謂父曰:“此兒當致名。”後遊集,恒之。胤長,又為桓武所知。清通於多之世,官至選曹尚。
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