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公良平安
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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殷洪遠答孫興公詩雲“聊復放壹曲。”劉真長其語拙,問曰:“君欲雲放?”殷曰:“(木翕)臘亦放,何必其槍鈴邪?
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凡四代之服、器、官,鲁用之。是故,鲁,王礼也,天传之久矣。君臣,未尝相弒也礼乐刑法政俗,未尝相变也,下以为有道之国。是故,天下礼乐焉
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自恒山至于南河,千里近;自南河至于江,千里而。自江至于衡山,千里而遥自东河至于东海,千里而遥自东河至于西河,千里而近自西河至于流沙,千里而遥西不尽流沙,南不尽衡山,不近东海,北不尽恒山,凡海之内,断长补短,方三千,为田八十万亿一万亿亩。百里者为田九十亿亩:山陵林麓、川泽、沟渎、城郭、室、涂巷,三分去一,其余十亿亩
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父母之丧,既虞哭,柱楣翦屏,芐翦纳;期而小祥,居垩,寝有席;又期而大,居复寝;中月而禫禫而床
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曾子曰:“孝子养老也,乐其心不违志,乐其耳目,安其处,以其饮食忠养之子之身终,终身也者非终父母之身,终其也;是故父母之所爱爱之,父母之所敬亦之,至于犬马尽然,况于人乎!”凡养老五帝宪,三王有乞言五帝宪,养气体而不言,有善则记之为惇。三王亦宪,既养老后乞言,亦微其礼,有惇史
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