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成玉轩
張天錫為涼州刺史,制西隅。既為苻堅所禽,為侍中。後於壽陽俱敗,都,為孝武所器。每入言,無不竟日。頗有嫉己者於坐問張:“北方何物可?”張曰:“桑椹甘香,鸮革響。淳酪養性,人無心。
闳上章
是月也,日短至。阳争,诸生荡。君子齐,处必掩身。身欲宁,声色,禁耆欲。安形性事欲静,以待阴阳之所。芸始生,荔挺出,蚯结,麋角解,水泉动。短至,则伐木,取竹箭
滕醉容
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
第五尚昆
庾道季詫謝公曰:裴郎雲:‘謝安謂裴郎可不惡,何得為復飲酒’裴郎又雲:‘謝安目道林,如九方臯之相馬略其玄黃,取其俊逸。”謝公雲:“都無此二,裴自為此辭耳!”庾甚不以為好,因陳東亭酒壚下賦。讀畢,都不賞裁,直雲:“君乃復裴氏學!”於此語林遂。今時有者,皆是先寫無復謝語
长孙强圉
諸阮能飲酒,容至宗人共集,不用常杯斟,以大甕酒,圍坐相向大酌時有群豬飲,直接上,便共之
敖壬寅
何晏註老子未,見王弼自說註老旨。何意多所短,復得作聲,但應諾。遂不復註,因作德論
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