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万丁酉
“儒有上不臣天子,下不事侯;慎静而尚宽,强毅以与人,学以知服;近文章砥厉廉隅;虽国如锱铢,不臣不仕。其规为有此者
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大夫吊,当事至,则辞焉。吊于,是日不乐。妇人越疆而吊人。行吊日不饮酒食肉焉。于葬者必执引,若柩及圹,皆执绋。,公吊之,必有拜,虽朋友州里舍人也。吊曰:“寡君事。”主人曰:“。”君遇柩于路,使人吊之。大夫之,庶子不受吊。妻昆弟为父后者死,之适室,子为主,免哭踊,夫入门右使人立于门外告来,狎则入哭;父在哭于妻之室;非为后者。哭诸异室。殡,闻远兄弟之丧哭于侧室;无侧室哭于门内之右;同,则往哭之
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殷仲堪既為荊州,值水儉食常五碗盤,外無余肴。飯粒落盤席閑,輒拾以啖之。雖欲物,亦緣其性真素。每語子弟:“勿以我受任方州,雲我豁昔時意。今吾處之不易。貧者之常,焉得登枝而捐其本?爾其存之!
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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公仪仲子之丧,檀弓焉。仲子舍其孙而立其子檀弓曰:“何居?我未之闻也。”趋而就子服伯子门右,曰:“仲子舍其孙立其子,何也?”伯子曰“仲子亦犹行古之道也。者文王舍伯邑考而立武王微子舍其孙腯而立衍也;仲子亦犹行古之道也。
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殷中軍嘗至劉尹所清言。久,殷理小屈,遊辭不已,劉不復答。殷去後,乃雲:“田兒,強學人作爾馨語。
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