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上官向景
生财有大道,生之者众,食者寡,为之者疾,用之者舒,则恒足矣。仁者以财发身,不仁者身发财。未有上好仁而下不好义也,未有好义其事不终者也,未府库财非其财者也。孟献子曰:畜马乘,不察于鸡豚;伐冰之家不畜牛羊;百乘之家,不畜聚敛臣。与其有聚敛之臣,宁有盗臣”此谓国不以利为利,以义为利。长国家而务财用者,必自小人。彼为善之,小人之使为国家, 灾害并至。虽有善者,亦无如之矣!此谓国不以利为利,以义为也
壤驷痴凝
謝公雲:金谷中蘇紹最。”紹是石崇夫,蘇則孫,子也
微生桂霞
王含作廬江郡,濁狼籍。王敦護其兄故於眾坐稱:“家兄郡定佳,廬江人士鹹之!”時何充為敦主,在坐,正色曰:“即廬江人,所聞異於!”敦默然。旁人為反側,充晏然,神意若
危忆南
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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