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千甲申
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
胥乙巳
顧榮在洛陽,嘗應人請,行炙人有欲炙之色,因輟己施。同坐嗤之。榮曰:“豈有終執之,而不知其味者乎?”後亂渡江,每經危急,常有壹人右已,問其所以,乃受炙人也
练戊午
謝公在東山,朝命屢降而不。後出為桓宣武司馬,將發新亭朝士鹹出瞻送。高靈時為中丞,往相祖。先時,多少飲酒,因倚醉,戲曰:“卿屢違朝旨,高臥山,諸人每相與言:‘安石不肯,將如蒼生何?’今亦蒼生將如何?”謝笑而不答
郝书春
陸太尉詣王相,王公食以酪陸還遂病。明日王箋雲:“昨食小過,通夜委頓民雖吳人,幾為鬼。
单于己亥
曾子问曰:“为使而卒于舍,礼曰:馆复,私馆不复。凡使之国,有司所授舍则公馆已,何谓私馆复也?”孔子曰:“乎问之也!自卿、大、士之家,曰私馆;馆与公所为,曰公馆公馆复,此之谓也。曾子问曰:“下殇:周葬于园,遂舆机而,途迩故也。今墓远则其葬也如之何?”子曰:“吾闻诸老聃:昔者史佚有子而死下殇也。墓远,召公之曰:‘何以不棺敛宫中?’史佚曰:‘敢乎哉?’召公言于公,周公曰:‘岂不?’史佚行之。下殇棺衣棺,自史佚始也”
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