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高坐道人不漢語,或問此意簡文曰:“以簡對之煩。
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舊雲:王相過江左,止聲無哀樂、養、言盡意,三而已。然宛轉生,無所不入
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司徒修六礼以节性,明七教以兴民德齐八政以防淫,一道以同俗,养耆老以致,恤孤独以逮不足,贤以崇德,简不肖以恶。命乡,简不帅教以告。耆老皆朝于庠元日,习射上功,习上齿,大司徒帅国之士与执事焉。不变,国之右乡,简不帅教移之左;命国之左乡简不帅教者移之右,初礼。不变,移之郊如初礼。不变,移之,如初礼。不变,屏远方,终身不齿。命,论秀士,升之司徒曰选士。司徒论选士秀者而升之学,曰俊。升于司徒者,不征乡;升于学者,不征司徒,曰造士。乐正四术,立四教,顺先诗书礼乐以造士。春秋教以礼乐,冬、夏以诗书。王大子、王、群后之大子、卿大元士之适子、国之俊,皆造焉。凡入学以。将出学,小胥、大、小乐正简不帅教者告于大乐正。大乐正告于王。王命三公、卿、大夫、元士皆入。不变,王亲视学。变,王三日不举,屏远方。西方曰棘,东曰寄,终身不齿
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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凡居民,量地以制邑,地以居民。地、邑、民、居必参相得也。无旷土,无游,食节事时,民咸安其居,事劝功,尊君亲上,然后兴。
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戴安道年畫行像甚妙。庾道季之,語戴雲“神明太俗由卿世情未。”戴雲:唯務光當免此語耳。
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