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谌戊戌
凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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燕侍食君子,则先而后已;毋饭,毋流歠小饭而亟之数毋为口。客自彻,焉则止。客居左,其饮右;介爵、爵、僎爵皆右。羞濡鱼进尾;冬右,夏右鳍;膴。凡齐,之以右,居于左。赞币左,诏辞自。酌尸之仆如君之仆。在车则左执右受爵,祭右轨范乃饮凡羞有俎者则于俎内祭君子不食圂。小子走而趋,举爵则祭立饮。凡必盥。牛羊肺,离而不心。凡羞有者,不以齐为君子择葱,则绝其本。羞首者,喙祭耳。尊以酌者之左上尊。尊壶面其鼻。饮者、禨者、者,有折俎坐。未步爵不尝羞。牛羊鱼之腥,而切之为脍麋鹿为菹,豕为轩,皆而不切;麇辟鸡,兔为脾,皆聂而之。切葱若,实之酰以之。其有折者,取祭肺反之,不坐燔亦如之。则坐
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山季倫為荊州,時出酣暢。為之歌曰:“山公時壹醉,徑造陽池。日莫倒載歸,茗艼無所知復能乘駿馬,倒箸白接籬。舉手葛強,何如並州兒?”高陽池在陽。強是其愛將,並州人也
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庾太尉在武昌秋夜氣佳景清,使殷浩、王胡之之徒南樓理詠。音調始,聞函道中有屐聲厲,定是庾公。俄率左右十許人步來諸賢欲起避之。公雲:“諸君少住,子於此處興復不淺”因便據胡床,與人詠謔,竟坐甚得樂。後王逸少下,丞相言及此事。丞曰:“元規爾時風,不得不小頹。”軍答曰:“唯丘壑存。
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父有服,宫中子与于乐。母有服,声焉不举乐。妻有服,举乐于其侧。大功将,辟琴瑟。小功至,绝乐
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曾子问:“君薨,殡,而臣有母之丧,则之何?”孔曰:“归居家,有殷事则之君所,夕否。”曰“君既启,臣有父母之,则如之何”孔子曰:归哭而反送。”曰:“未殡,而臣父母之丧,如之何?”子曰:“归,反于君所有殷事则归朝夕否。大,室老行事士,则子孙事。大夫内,有殷事,之君所,朝否。
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